19 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của não bộ

0
435
views

Não bộ là phần quan trọng nhất của cơ thể con người. Nó chỉ nặng khoảng 2% tổng trọng lượng cơ thể, nhưng lượng calo của nó chiếm hơn 20% lượng calo của chúng ta tiêu thụ. Não hoạt động liên tục ngay cả khi chúng ta ngủ. Não điều chỉnh hàng ngàn các chức năng phức tạp như sự cân bằng nội tiết tố, lưu lượng máu, nhịp thở, hoạt động trí tuệ, và lưu trữ một bản ghi lớn và số liệu thống kê dưới hình thức hình ảnh, văn bản và các khái niệm…

Não của chúng ta đòi hỏi cung cấp glucose liên tục để giữ cho nó hoạt động. Cơ thể sản xuất glucose từ carbohydrate mà chúng ta ăn. Não luôn cần glucose, nhưng nó không có nghĩa là chúng ta có thể lấp đầy dạ dày của chúng ta bằng thức ăn vặt, đường tinh luyện và si rô có fructose cao. Thay vào đó hãy lựa chọn thực phẩm an toàn để cung cấp đủ dinh dưỡng cho não.

Hiện nay tất cả chúng ta đều đang phải đối mặt với nguy cơ “xói mòn” não. Ở tuổi 85, nguy cơ Alzheimer cao gấp 50 lần. Để nuôi dưỡng một bộ não khỏe mạnh, không có phép thuật trong lĩnh vực dược phẩm có thể đảo ngược tình huống khi não bắt đầu giảm. Để nuôi dưỡng một bộ não khỏe mạnh, bạn có thể chọn lựa những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Nhưng những gì chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến toàn cơ thể, do đó việc lựa chọn thực phẩm cũng là điều hết sức quan trọng. Sau đây hãy cùng chúng tôi tham khảo các loại thực phẩm tốt để cải thiện sức khỏe, đặc biệt là não bộ.

19 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và não bộ

Cá hồi

Cá hồi rất tốt trong việc cung cấp DHA, omega-3 cho cơ thể con người. DHA cần thiết để duy trì sức khoẻ của tế bào não và giúp kích hoạt sự phát triển của các tế bào não trong trung tâm bộ nhớ của não.

Cá hồi
Cá hồi

Việt quất

Quả việt quất có chứa chất chống viêm, cung cấp cơ sở để chống lại tất cả các rối loạn não. Chúng cũng có nhiều chất chống oxy hoá giúp bảo vệ não người.

Quả việt quất
Quả việt quất

Củ nghệ

Củ nghệ là một trong những gia vị cổ xưa quan trọng nhất. Nó có một vị trí đặc biệt giữa các loại thảo mộc khác, có công dụng chữa lành vết thương và thương tích. Chúng giúp các bộ phận của cơ thể tăng cường phiên mã và làm giảm chứng viêm.

Củ nghệ
Củ nghệ

Dầu ô liu

Chúng ta đều biết rất rõ lợi ích của dầu ô liu. Nó giàu chất polyphenol, là một chất chống oxy hóa bảo vệ não. Dầu ôliu nguyên chất là lựa chọn tốt nhất để sử dụng trong nấu ăn.

Dầu ô liu
Dầu ô liu

Dầu dừa

Dầu dừa hoạt động như một chất chống viêm, nó cũng giúp ngăn ngừa Alzheimer và chứng mất trí. Sự có mặt của chất béo trung tính trong dầu dừa giúp tiết glucose cho não và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó cũng giúp kiểm soát huyết áp, mức cholesterol và lượng đường trong cơ thể người.

Dầu dừa
Dầu dừa

Trứng

Trứng là nguồn protein tốt, và lòng đỏ trứng có chứa cholesterol tốt, là thành phần quan trọng của màng tế bào não. Chúng là nguồn choline phong phú – là chất dẫn truyền thần kinh cơ bản nhất.

trứng
Trứng gà

Quả óc chó

Quả óc chó có hình dạng tương tự với não và được biết đến với sự hỗ trợ tốt cho não. Quả óc chó mang nhiều chất dinh dưỡng bao gồm chất béo omega 3, đồng, mangan, vitamin E và chất xơ tốt cho não bộ.

Quả óc chó
Quả óc chó

Cải xoăn

Cải xoăn là loại rau xanh chứa ít carbohydrat, là một nguồn giàu vitamin K, C và A. Hơn nữa nó cũng rất tốt trong việc cung cấp kali và sắt cho cơ thể con người.

cải xoăn
Cải xoăn

Bông cải xanh

Bông cải xanh cũng tốt để kiểm soát các gốc tự do trong cơ thể. Nó có chứa sulfurophane cao giúp giải độc cơ thể và làm giảm chứng viêm.

Bông cải xanh
Bông cải xanh

Trái bơ

Bơ là một trong những trái cây phổ biến và nó giúp bảo vệ đáng kể tế bào não với chất béo đơn bão hòa. Nó cũng giúp duy trì mức huyết áp lành mạnh cho cơ thể.

Quả bơ
Quả bơ

Sôcôla đen

Sôcôla luôn là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi. Nhưng thay vì sử dụng sôcôla hoặc sôcôla sữa với chất làm ngọt nhân tạo, hãy thay thế nó bằng sôcôla đen. Nó có đầy đủ chất chống oxy hóa, giảm đau và cải thiện tâm trạng. Trên thực tế, sự hiện diện của flavonols trong sôcôla giúp cải thiện chức năng của mạch máu, từ đó giúp cải thiện chức năng não và bộ nhớ.

Socola đen
Socola đen

Rau bina (spinach)

Rau bina là một nguồn giàu chất folate, sắt, vitamin E và K, làm chậm lại sự lão hóa của não trong cơ thể người. Nó cũng giúp giảm sự tiến triển của bệnh sa sút trí tuệ. Các chất dinh dưỡng quan trọng của nó chống lại sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hư hỏng DNA.

Rau spinach
Rau spinach

Hạnh nhân

Hạnh nhân là những món ăn nhẹ lành mạnh nhất để thưởng thức vào buổi sáng cũng như cho những cơn đói đêm khuya. Giống như cá béo, nó cũng có nhiều axit béo omega-3 tốt cho não bộ. Nó cũng chứa vitamin E giúp bảo vệ não.

Hạnh nhân
Hạnh nhân

Hạt bí ngô và hạt hướng dương

Hạt bí đỏ (hạt bí ngô) và hạt hướng dương rất tốt trong việc cung cấp kẽm, vitamin B, axit béo omega và một sự kết hợp tốt của protein. Nó cũng chứa tryptophan, giúp chuyển hóa serotonin để chống lại chứng trầm cảm và cải thiện tâm trạng.

Hạt bí ngô
Hạt bí ngô

Ngũ cốc nguyên hạt

Thay vì sử dụng hạt ngũ cốc tinh chế và chế biến, việc sử dụng ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt hơn và an toàn hơn. Chúng giàu chất xơ, axit béo omega-3 và carbohydrate phức tạp. Ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa vitamin B giúp cải thiện lưu lượng máu đến não. Để cải thiện hiệu quả dinh dưỡng của chúng, hạt phải được ngâm, lên men.

Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt

Cà chua

Chúng chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ và cũng có thể chứa một lượng lycopene tốt trong đó. Cà chua giúp cải thiện tâm trạng của bạn và chống lại chứng sa sút trí tuệ.

Cà chua
Cà chua

Hương thảo

Hương thảo giúp cải thiện trí nhớ, tâm trạng, lưu lượng máu đến não và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Hương thảo tốt cho cơ thể, giải độc cơ thể, chống lại ung thư, cải thiện mức độ năng lượng của cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa da.

Hương thảo
Hương thảo

Bắp cải tím

Bắp cải tím mang một hợp chất gọi là glucosinolates chống lại ung thư và cũng có ích cho não và tim. Bắp cải tím cũng chứa nhiều chất polyphenol.

Bắp cải tím
Bắp cải tím

Măng tây

Măng tây tốt trong việc cung cấp folate cho cơ thể con người. Nó chống viêm và giàu chất xơ prebiotic, hỗ trợ vi khuẩn trong ruột khỏe mạnh.

Măng tây
Măng tây
Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here