Vừng đen

0
197
views

Vừng đen chính là chi ma, được chia làm 2 loại, có 3 màu: đen, trắng và đỏ. Thân cây có dạng hình vuông, mùa thu nở hoa, có màu tím rất đẹp. Cây vừng đen đực và cái đều ở chung một thân cây, sinh trưởng nhanh chóng, thế mọc um tùm. Là một trong 5 loại cây lấy dầu phổ biến.

Bản kinh có viết: vừng đen chủ trị thương trung hư tổn, bổ ngũ tạng, ích khí lực, phát triển cơ bắp, tăng cường trí lực. Dùng trong thời gian dài làm cho cơ thể nhanh nhẹn, giúp phòng chống lão hóa, gân cốt cường tráng, mắt sáng tai thính, tăng khả năng chịu đói khát, kéo dài tuổi thọ. Nó còn có thể trị được chứng bệnh sợ hãi, thông lợi đại tràng, tiểu tràng, chịu được nóng lạnh, giải trừ thấp khí, trị đau đầu do trúng phong, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể sau thời gian bị bệnh và mệt mỏi kéo dài. Vừng đen nghiền nhỏ bôi lên tóc có tác dụng làm đen tóc, mượt tóc và giúp tóc nhanh dài. Nếu ăn bánh kem làm từ vừng đen và mật trắng có thể trị được bách bệnh. Thường xuyên ăn vừng rang, cơ thể sẽ không mắc các bệnh về trúng phong. Người bị rối loạn tâm thần nếu ăn dài ngày giúp khôi phục trở lại trạng thái bình thường. Nhai vừng đen bôi lên vết lở loét ở đầu trẻ nhỏ, cũng có công hiệu thần kỳ. Vừng có thể nấu thành canh để rửa các khối u ác tính và chữa bệnh viêm âm đạo ở phụ nữ.

Trong bộ Tham đồng khế có ghi chép: vừng đen khi ăn vào miệng có vị ngọt đọng lại, có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Tô Đông Pha trong thư viết cho Trình Chính Phụ có nói: “Phàm là những người mắc bệnh trĩ nên kiêng uống rượu, ăn thịt, bơ mặn, tương. Họ chỉ có thể ăn mì nấu nhạt, vừng đen hấp 9 lần và phục linh bỏ vỏ, thêm một chút đường trắng làm thành mì ăn”. Người bệnh ăn vừng lâu ngày có công dụng tăng cường khí lực, bách bệnh tự tiêu tan, bệnh trĩ khỏi dần, đây chính là bí quyết để kéo dài tuổi thọ. Có một truyền thuyết nói về vừng như sau: trong khoảng thời gian năm thứ 15 niên hiệu Vĩnh Bình thời Hán Minh Đế, ở huyện Đàm có 2 người tên là Lưu Thần và Nguyễn Triệu lên núi Thiên Thai hái thuốc. Không ngờ họ bị lạc đường về, trong khi đang mệt mỏi, gân cốt rã rời thì đột nhiên họ nhìn thấy một con suối nhỏ. Sau khi cả 2 người cùng nhau vượt qua con suối, họ thấy phảng phất như lạc vào chốn tiên cảnh, có 2 vị tiên nữ đến đón họ và dùng vừng đen để tiếp đãi. Cho nên trong thơ Đường mới có câu: “Ngự canh hòa thạch tủy, hương phạn hữu chi ma” (Canh của nhà vua với thạch tủy, hượng phạn lại có vừng thơm).

Phân tích dược lý ngày nay cho thấy: trong vừng đen có 6-10% tinh dầu. Dầu vừng đen là một vật chất pectic, trong đó có chưa polysaccharide là chủ yếu, 12% protein, khoảng 17% pectic, tinh bột và các khoáng chất… có thể dùng làm chất phụ gia cho thực phẩm, nguyện liệu y dược, mỹ phẩm. Ngoài ra, trong dầu vừng đen có chứa hàm lượng hormon kích thích sinh trưởng gấp 800 lần các cây thông thường khác. Loại hormon này sau khi hấp thu vào cơ thể con người có thể ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển, đặc biệt có thể hạ thấp tỷ lệ ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Trong vừng đen có chứa chất xenlulo, có tác dụng làm giảm cholesterol. Những người thường xuyên ăn vừng giúp hạn chế tỷ lệ mắc các bệnh: táo bón, béo phì, bệnh tim. Ngoài ra, dầu vừng đen là một loại dầu ăn tốt, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, tăng cường trí thông minh, giúp cường thân kiện não, phòng chống các bệnh về tim mạch và khống chế các yếu tố gây bệnh.

Phương thuốc tham khảo

Trị đau thắt lưng và đau chân: lấy vừng mới 15g, rang thơm, giã nhỏ. Mỗi ngày ăn một lượng vừa đủ, có thể cho nước gừng, mật ong và rượu vào trộn đều rồi uống cũng được.

Trị chân đau mỏi, hơi sưng: vừng nấu chín, nghiền nhỏ. Cho 75g vào trong 1l rượu ngâm 1 đêm, uống tùy ý.

Trị cảm lạnh đột ngột: vừng rang cháy, khi còn nóng giã nhỏ cho vào ngâm với rượu để uống, sau khi uống đắp chăn ấm cho ra mồ hôi là tốt.

Trị nhiệt lâm, dương vật đau nhức: vừng, man thanh tử, mỗi loại 15g, rang vàng, cho vào túi vải, ngâm với 3l nước, mỗi lần lấy 3g uống trước khi ăn.

Trị trĩ đau sưng tấy: vừng đen nấu lấy nước rửa vùng bị sưng tấy.

Trị bệnh mề đay: Nhai nát vừng đen sống rồi bôi lên vùng da bị mẩn ngứa.

Trị phụ nữ ít sữa sau sinh: vừng đen rang lên, nghiền nhỏ, cho thêm chút muối vào uống.

Trị bỏng do nước canh: vừng đen nghiền nhỏ mịn rồi bôi lên vết thương.

Trị vết thương không lành: vừng đen rang lên, giã nát bôi lên vết thương.

Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here